Toblacher Tofu

geschrieben von  Moritz Jäger am Donnerstag, 10 August 2017

August. Ferienzeit, Sommerloch. Der südtiroler Veranstaltungskalender ist zwar gut gefüllt mit kulturell-kulinarischen Events. Doch es besteht vielleicht noch Vermarktungs-Potential. Die Wikipedia-Liste mit „Gedenk- und Aktionstagen“ könnte als Inspirations-Quelle dienen. Hier eine kleine Auswahl:

Stets auf den ersten Freitag im August fällt der internationale Tag des Bieres. Der wird wahrscheinlich schon gebührend gefeiert, offiziell und inoffiziell. Am 8. August ist Welt-Katzen-Tag. Die sind zwar nicht zum Essen da, schmusen sich aber insofern an’s Thema, weil ihr Fleischverzehr einen überraschend großen CO2-Fußabdruck verursacht (mehr dazu hier). Am 20. ist Welt-Pferde-Tag. Hm, Pferde? Sind nicht jedermanns Geschmack. Am 22. ist Tag der Fische. Mögen sie ihre verdiente Aufmerksamkeit bekommen, auf und jenseits des Tellers. Dann ein absoluter Newcomer: Der 25. August ist Welt-Tofu-Tag, heuer zum ersten Mal. So wie beim Speck könnte Südtirol auch zum Räucher-Mekka für Tofu werden. „Toblacher Tofu“ wäre ein einprägsamer Name und als Marke wohl noch ungeschützt.

Da die Teeküche des ROI TEAMs kulinarische Aktionstage nur begrenzt zulässt, müssen wir andere Aktionstage prüfen. Am 3. September wäre internationaler Tag des Wolkenkratzers. Vielleicht stellen wir eine Nebelmaschine auf’s Dach des ROI-Towers, damit er mal in die Wolken ragt. Oder der 19. September? Da ist „Sprich-wie-ein-Pirat-Tag“. Das erinnert mich an das Kind von einem Freund, das meinen Job neulich missverstanden hat: statt „Berater“ hat er „Pirater“ verstanden.

Höchste Zeit, die Anker zu lichten, und ab in den Urlaub!

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Kategorie » Sonstiges
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